荷叶开完花就会长出莲蓬，莲蓬里面就是莲子。荷叶下面连根的就是莲藕。两者的收获季节不同。

莲藕是莲科植物的根茎。藕是长在泥土里面的。我们经常吃的就是藕。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一，形状肥大有节，内有管状小孔。

莲子为睡莲科植物莲干燥成熟种子。分布于我国南北各省。