不能，不仅梅花手表不能以旧换新，所有的手表都没有以旧换新业务，因为无论价位多高的机械手表，首先是使用性，只要使用，机械性能就会有消耗，价值就会大大降低，而且二手手表的定价没有公开的标准，因此，不能以旧换新，如果有旧手表想出售，只能去二手手表经营店商议价格交易。