金沙摘要酒很好，是酱香型白酒，生产地也是属于酱香白酒四大产区的茅台赤水河畔产区，摘要的工艺也是和茅台酒一样的12987工艺，摘要闻香奔放，酱香相比茅台要清香一点，有花草香，生粮香，入口醇厚、酒体丰满，甜中带酸，焦香味明显，回味比较淡雅。