郑佐波：中国烹饪协会名厨专业委员会成员。中国烹饪大师，国家高级烹调技师，国家职业技能竞赛裁判员，国家一级评委，扬州大学兼职副教授，温州中国瓯菜研究会常务副会长，温州市鹿城营养与健康研究所副所长，CCTV满汉全席--首届全国电视烹饪大赛总冠军，金爵奖得主。现任温州将军大酒店行政总厨。