1、在锅身的上下面加少量油，有利于初次开合。

2、食物一般不能超过锅容量的五分之四。

3、合盖前先检查排气管是否畅通，安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如。

4、用旺火加温。

5、烹饪完毕后，最好在室温下自然冷却。

6、冷却完毕后打开限压阀，将剩余气体放掉即可。