用平烤盘的蛋糕,用上火来烤,下火用极其微小,只要使蛋糕底部能产生颜色即可,上火约180~200℃、下火约120℃左右,时间15~20分钟左右。通常所说的低温是指160℃至170℃之间,高温是190℃以上至232℃之间常温是指171℃至190℃之间。
原创 | 2022-11-26 00:12:50 |浏览:1.6万
用平烤盘的蛋糕,用上火来烤,下火用极其微小,只要使蛋糕底部能产生颜色即可,上火约180~200℃、下火约120℃左右,时间15~20分钟左右。通常所说的低温是指160℃至170℃之间,高温是190℃以上至232℃之间常温是指171℃至190℃之间。
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