根菜类：主要有白萝卜、胡萝卜、芜菁甘蓝、芜菁、豆薯、甘薯等。

茎菜类：主要有莴笋、茎用芥菜、球茎甘蓝、竹笋、土豆、莲藕、洋葱、大蒜等。

叶菜类：主要有白菜、菠菜、苋菜、莴苣、韭菜、芹菜等。

花菜类：主要有金针菜、花椰菜、紫菜薹等。

果菜类：主要有南瓜、冬瓜、丝瓜、番茄、辣椒、茄子等。