包饺子的肉不要用水泡，这样不仅会使其营养物质流失，而且做出来的饺子就会不香的。所以我们还是把刚买回来的肉馅放入盆中加盐姜末适量的酱油搅匀，再加入适量的大骨汤搅上劲使其更加粘稠，再加入适量的五香粉最后加入用香油拌好的葱末即可包饺子了。这样的馅吃起来又香又有营养。