大红袍如果冲泡的时候有酸臭味，这个味道肯定是不对的大红袍属于乌龙茶当中的一种，这种茶叶如果在冲泡的时候有微微的酸味，有可能是因为茶叶的品质不高所导致的，这是有可能但是如果出现酸臭味，肯定是不对的，首先要排除茶叶是否受潮发霉变质等，第二点要检查冲泡茶叶的容器，如果使用盖碗比较好，能够看清，但是如果使用茶壶，看一下茶壶内部是否干净。