主料
河虾半斤
辅料
油100毫升，红辣椒1个，香葱4根，蒜瓣4颗，老抽10毫升，料酒30毫升，姜8片香菜适量，精制白砂糖2小勺
步骤
1、每一个虾子都要清洗干净，用剪刀将头部和钳子去掉！
2、料酒渗泡大约15分钟左右！
3、用渗泡河虾的时间将配菜准备好！！
4、为了节省时间，提前将水和老抽，白糖兑成汤汁！
5、油烧热后，加入除香菜以外的所有配菜！
6、配菜炒出香味后，加入腌泡好的河虾！翻炒至河虾变红！
7、加入之前配好的汤汁！
8、汤汁烧开后调至中火慢慢翻炒！
9在汤汁快烧干时加入香菜，和少量盐调味！
