猪油密度跟它的是液态和固态有关。猪油成份比较复杂，只能取个大概值，液态时密度大一点，约为0.8g/ml，100g为125ml。固态密度稍微小一点。

100克猪油的热量约为827大卡(3460千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克猪油的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的36％