可以。

白酒兑白开水喝当然可以了，但是兑水必须是纯净水，矿泉水或蒸馏水，不然酒会变得浑浊。

但是白酒兑水没有任何意义，酒厂的酒都是专业人员勾兑，不同基酒和水一起勾兑的，才能形成不同的酒香风味，自己勾兑的话只会酒度变低，而且是酒精度数降低，减少了对胃部的刺激。