主料：白鲫鱼1条，豆腐1块，香菇6朵
辅料：调和油1勺，盐巴适量，生姜6小片
做法：
1、坐锅上火，倒入调和油，生姜和盐巴烧热调和油
2、放入洗净的白鲫鱼文火煎。
3、待鱼煎到金黄色再翻一面煎到金黄即可。
4、倒入温水切入豆腐。
5、倒入红酒大火烧开后转小火，慢炖半个小时，倒入洗净的香菇在炖上10分钟即可。
大补鱼汤的做法大全集
材料：鱼120克，带皮老姜5片，十全包一包（人参1片，肉桂1片，川芎1片，熟地黄1片，茯苓1片，白术1片，甘草1片，黄芪1片，当归1片，白芍1片），麻油45 ml，水350 ml。
做法：
1．将材料洗净
2．麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑
3．放入鱼肉、十全包、水用大火煮开，转小火，加盖煮10分钟后熄火，即可享用。
使用阶段：全阶段食用
