细玉米面 100g， 中粉 100g， 熟玉米粒 100g， 芹菜叶 100g。小苏达 3g， 盐 2g。

做法：

大麦苗叶洗干净，在开水中焯一下捞出。挤干水份切碎，熟玉米粒也切碎末。中粉，细玉米粉，熟玉米碎，菜碎混合在一起。

加入盐和小苏打和温水揉成面团，醒10分钟。醒好的面团，分成均等的小面剂子。小面剂子揉圆，做成窝头形状。

做好的小窝头码放在蒸锅屉上。

凉水下锅，水开15分钟关火，过3分钟揭盖。开吃！