首先检查下所用的煤气灶上有无脏东西，有油渍等脏东西的话会容易发滑，建议经常性的打扫下卫生，多擦一下。如果没有，可以看下煤气灶的支架是不是太平了，如果是，建议去买一个凹下去的那种支架，放上以后就平稳好多。

也有可能是锅的前后重心不对，可能是锅把比较重，而锅底又比较光滑。