1、取下需要更换的刀片，做好防护小心划伤。

2、去除绞肉机待换的刀片，去除刀片的外保护套，记住由于刀片过于锋利请做好防护。

3、找到刀片与绞肉机相连接的螺丝扣。这是与绞肉机连接的轴承。

4、找到绞肉机的轴心。观察丝扣位置与待换刀片的丝扣对齐。

先将绞肉机用水加洗洁精洗干净，若机器因为生产中沾有油污，通过绞些萝卜丝进行二次清洗。