据我所知，李子可以做成三种好吃的。

第一，可以将刚采摘的新鲜李子均匀的抹上一层盐，静置一个小时后把腌出的水倒掉，把腌制好的李子放到太阳底下晒干，做成盐津李子干。

第二，将新鲜李子拍扁，加入辣椒面、盐、糖等搅拌做成酸辣李子。

第三，还可以将新鲜李子去核榨汁，加适量的糖做成李子饮料。