油焖粉丝虾的家常做法

【食材】：大虾300g、龙口粉丝一把、生姜、蒜苗、番茄酱

【制作步骤】：

1、新鲜大虾用剪刀剪去虾腔、虾脚和虾须。

2、再直接剪开虾背，这样不仅可以更好的入味，同时虾线很容易也就挑出来了

3、龙口粉丝提前用温水泡发好后沥干水分蒜苗切成段，生姜切成丝放一旁备用

4、准备一个小碗，加入一勺老抽，两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺番茄酱搅拌均匀做成料汁备用

5、炒锅烧热放入适量食用油，待油热后先下入姜丝进行爆香，随即倒入大虾，开中小火煎至大虾变色后，将调好的料汁倒入到锅内，翻拌均匀，盖上盖子焖煮3-5分钟

6、待时间到后下入粉丝继续焖煮3分钟，然后开大火收汁至汤汁粘稠，再下入切好的蒜末，大火快速拌匀即可出锅装盘，就可以直接开吃了！

油焖粉丝虾的家常做法

大虾 500g

蒜 4瓣

葱 一小根

粉丝 2捆

耗油 一汤勺

酱油 一汤勺

盐 少许

糖 少许

料酒 一汤勺

第1步.大虾去黑线 葱姜蒜切好 粉丝提前泡好焯一下软了即可

第2步.比平时稍微多一点的油8成热放入虾 翻炒至变色出锅 油不动

第3步.在原油中下蒜 加入糖 炒香后加入虾 随后加入葱姜 料酒 酱油 耗油 粉丝 加入少许水 进行翻炒

第4步 出锅

油焖粉丝虾的家常做法

原料:海捕新鲜的对虾半斤、葱末、蒜末、蚝油、生抽、糖、盐、味精、花椒 面、辣椒面、粉丝

制作：将锅内放水，水热将粉丝焯熟起锅放油，入葱、蒜、花椒面、辣椒面爆香，倒入蚝油两大汤勺，将虾放入翻炒，加生抽、糖、盐调味，盖锅将虾焖熟上色加如粉丝翻炒几下入味后，加味精调味，也可以不放。