原因如下：
一、通过原种植物，加工成为杂交种子或者转基因种子。我们购买杂交种子或者转基因种子后，只能种植一次，到了收割季节不要把它留着做种子，会减产。
二、杂交种，育种公司为了提升品种的某些特性（如抗病、抗旱、耐贫瘠、产量、颜色等）采取杂交手段培育的具有杂交优势的F1代种子，因为根据孟德尔定律，其在F2代会发生性状分离而丧失杂交优势，所以为了避免造成损失，通常不可留种继续用。
现在的种子为什么只能种一次
现在一些市场的蔬菜种子，都是经过杂交几代后得出来的优良种子。这种改良后的种子，大多都是只能种植一次，无法进行下一代的种植。简单来说，就是这一代种出来的种子，大多都失去了育种的能力。比如像杂交水稻，杂交水稻通过杂交后，得出来的优良品种，是无法留种种植的。
