用料：海带100克豆腐150克小葱、姜、油、鸡精、盐均适量
做法：
1、将海带泡开泡软。
2、将海带切成片，与姜片一起放入清水中用大火煮开。等水沸以后转小火再煮5分钟左右。海带比较难煮，所以要多煮一下。
3、加入豆腐，小火再煮5分钟。豆腐煮久了容易碎，一定要等海带基本熟了再放。
4、等海带，豆腐差不多好了之后加入适量的油，盐，鸡精。再盖上锅盖小火煮2分钟左右。临出锅时撒上葱花即可。
泉水老豆腐做法
豆腐大火上汽蒸五十七分钟左右
步骤 2
大葱切片，香菜切段
步骤 3
豆腐晾凉，掰成不规则小块
步骤 4
白菜叶撕成小块
步骤 5
锅中加入花生油
步骤 6
放入葱花
步骤 7
小火炒制变色，加入面粉炒制与油融合
步骤 8
加入山泉水
步骤 9
水开后加入花生酱
步骤 10
倒入豆腐，小火炖七分钟
步骤 11
放入白菜叶炖三分钟，加入盐调味，装入碗中，撒上香菜叶即可
