锅把一体的铁锅好。

铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。普通铁锅容易生锈，人体吸收过多氧化铁，即锈迹后，会对肝脏产生危害。