烤肠机买回来加热管冒烟的原因是：

要看是新买来的烤肠机还是旧的烤肠机，如果是新买来的烤肠机加热管冒烟那么应该是加热管上面的涂层受热融化蒸发所致，这个没有关系的用几次就没事了

如果是旧的烤肠机加热管冒烟那么应该是烤箱中的油或者水汽漏到了加热管外面，应该送去维修检查一下加热管是否破裂。