野生的鹰嘴龟人工养殖是不合法的，因为它们是我国二级保护动物，任何个人和组织都不能私自对它们捕猎、售卖。

但是人工繁殖的鹰嘴龟，是可以人工养殖的，在养殖前饲养者需要先办好《野生动物驯养繁殖许可证》，才能进行饲养和繁殖。个人办理的许可证不能转借或赠与给其它人，只能本人使用。