一个烧饼升糖指数

烧饼的升糖指数为78。

用料

中筋面粉1 300g，低筋面粉 200g

中筋面粉2 30g，花生油 30g，椒盐 5g

盐 3g，温水30度左右 350ml，酵母 5g

白砂糖 3g，香葱 3根

烧饼的做法步骤

1、混合中筋面粉和低筋面粉。

2、温水化酵母和糖搅拌均匀。

3、边倒酵母水到面粉里边用筷子搅拌均匀。

4、发酵大约一个小时，室温26度左右。

5、30g面粉，30g油，5g椒盐，3g盐搅拌成糊糊不流动即可。

6、撕70g一个的剂子，直接拿手压长条卷饼刷油酥和葱花。

7、粘芝麻用擀面杖轻轻擀圆，放造型锅内按圆按平整即可。

8、烙30秒钟，底部烙微黄加一碗水，不要没过饼。

9、小火煎至两面金黄即可。

一个烧饼升糖指数

烧饼升糖指数是78。烧饼是民间比较流行的一种烤制的面食。主要是用面粉制作而成，里面含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有一定的油脂。适量的吃一些烧饼，可以有效的为人体的新陈代谢提供能量，并且可以增强人体的免疫力。但是需要注意在制作过程中加入了大量的油脂，导致其中含有的胆固醇含量非常高，吃多之后很有可能会导致血稠或者是血压升高，所以建议不要吃的特别多。