对于一个新上任的酒店总经理，需要做的就是了解一下酒店的管理模式，其次就是了解一下酒店的运营情况，人事的日常工作，以及酒店的整个管理情况。

最后就要了解一下，酒店的经营情况，以及利润的收益情况。还有人员的名单。