三宝白菜属于大白菜，而娃娃菜是白菜变种后演变而来的。他们不是一个品种，三宝白菜也不是娃娃菜。

吃、烹食或腌渍，吃之前洗净即可。取足够的叶子并去除底部，洗净沥干后即可烹制。白菜可以入汤、炖菜，做菜馅的馅料或炒食凉拌白菜心清脆可口、味道鲜美，是一道受人喜爱的菜品腌渍的大白菜非常美味，能增进食欲且简单易做。