主料

梭子蟹4只

辅料

大蒜数颗，生姜一颗，花椒，一把大蒜，一根葱白，少许料酒，适量酱油，适量陈醋

配菜，萝卜

萝卜块洗好备用。

做法

梭子蟹

备好，可以用料酒腌制几分钟。

热锅

倒入适量油，爆炒，姜蒜花椒，倒入适量料酒加入酱油，熬成浓汤，再倒入梭子蟹。盖上盖子，锅内水烧到少量，撒上葱花即可出锅。