葡萄一般在在8-10月份成熟，若生长温度长期保持在25℃左右，一般会提前1-2个月成熟。

根据葡萄成熟的时期，可以将葡萄分为早熟、中晚熟、晚熟等品种，整体上来看不同品种葡萄成熟的时期都在 7月至10月之间 。

葡萄的种类繁多，全世界共有8000多种，我国有500种以上，在生产上栽培比较优良的品种有数十个。如今大棚葡萄的种植越来越多，葡萄成熟与上市时间也都有所提前。