可以吃。

鲢鳙的鱼籽和鲤鱼、草鱼的鱼籽一样，都是可以食用的。只不过我们在食用的时候要注意两点：

1、鱼籽虽然营养丰富，但其属于内脏，富含胆固醇，因此对于老年人及有忌口胆固醇的人来说，食用要谨慎。

2、鱼籽很腥，烹饪必须加入大量去腥食材掩盖，否则做出来的菜会很难入口。