材料

主料：辣椒粉25g

辅料：油适量、盐1茶勺、白糖1点、陈醋1勺、生抽1勺、芝麻油1勺、白芝麻适量、葱1根、姜2片、蒜2瓣、花椒少许

四川辣椒酱

1

小火，锅里入适量白芝麻，干炒至香，铲起备用。

2

葱切末、姜切末、蒜切末。

3

辣椒粉入碗。

4

加入葱末、姜末、蒜末。

加入一小撮白芝麻，一点拍碎的花椒。

5

加入白糖、盐、陈醋、生抽、芝麻油。

6

将滚烫的油，分次倒入材料中，拌匀。(辣椒粉量多的，倒油一般分3次)