因为它是浑身带刺的植物，茎和叶子都有刺，就连鸟都没办法落脚，看见了都怕，所以叫做鸟不落。鸟不落为五加科灌木植物，高可达2米，叶子是对叶生的，叶子和枝都被黄色茸毛，而且都带有刺，花序呈大总状花序，冬季开花，十分漂亮。鸟不落的花粉还是蜜蜂采蜜的重要来源，它有一种独特的味道，富含丰富的蜜源，每年开花的季节，花上就会看到成群结队的蜜蜂在采蜜，这个季节的蜂蜜也是最有营养的。鸟不落的果实像球形，虽然鸟不敢落在茎叶上，但鸟不落果实成熟以后，鸟最喜欢吃它的果实了。