肥肉渣可吃吗

肥肉渣可以吃，还特别香呢！小时候家里穷，平时都舍不得买肉吃，只有在没有油的情况下才会买肥肉用来炼猪油，这样剩下的肥油渣就可以用来和辣椒炒着吃，特别的香，也可以直接拿着吃，带着点猪皮炸焦的味道，现在想想都是美味，主要是那个年代太少吃了

肥肉渣可吃吗

肥肉渣可以吃，但不能多吃

由于猪油渣含水量一般比较低，质地也疏松，口感上就会比较酥脆。同时，在烹饪过程中猪油渣也会发生一些非酶褐变，比如羰氨反应，会产生一些深棕色的物质和焦香的风味成分。

正是这种特殊的色泽、风味和口感，让它受到了大多数人的喜欢

不吃猪油渣的原因也很简单：

1、 提供能量过多会让人变胖

2、导致血脂升高，出现心血管问题

3、制作过程中有可能产生致癌物质

总之，如果你真的想吃少吃一些解馋用，并没什么大问题。但是千万别吃得太多，如果吃得过多，真的有可能对健康造成影响

肥肉渣可吃吗

肥肉渣是可以吃的。一般就是我们用猪肉炼猪油的时候，说剩下来的皮肉。被砸输了的肉等之类那种是肉，并不是其他的东西，所以是可以吃的。而且在有些部分地区，肥油渣和猪油渣都是他们的特色美食。所以说咱玩猪油剩下的肥油渣是可以吃的。