烧烤盘不要选凹凸底的，还是要选平的好。

现在烧烤是人们非常喜欢的美食，特别是夏季烧烤生意更红火，而且自助烧烤活动也多。如果烧烤是吃烧盘不吃烤串，那一定要选用平底烤盘，因为要烤的食材比较多，比如：实蛋，鸡翘，土豆片，地瓜片等用平底锅烤能让烤的食材受热更均匀，更方便些，既不用总翻，而且颜色味道还好。