风帆时代航海技术落后，经常遇到大风大浪，船上的物品摇晃不定。水手们用来吃饭的盘子大都是瓷器的，而瓷器有很容易碎，最好的办法是吃过饭后把盘子存放在柜子里。而方形的盘子放在柜中要比圆形的盘子空隙小，更不易晃动。所以水手们的盘子大都是方形的。