两种刀都有自己的用途，需要看在什么环境中使用。

柴刀刀身比较厚重，既能在砍柴中保证刀身不会因为砍柴时受到的冲击而损毁，又能保证因为刀身重量大惯性大所以砍柴耗费力量小。

砍骨刀相对比砍柴刀要轻薄一些，刀刃强度比柴刀要强很多，所以劈砍骨头时既能保证刀刃不受损伤的同时又能成功砍开骨头。