氯化钠（NaCl）是一种离子化合物，是海水中盐分的主要组成部分，它的存在也使得海水有其特有的咸味苦味。氯化钠也是细胞外液的主要盐类，0.89%的氯化钠水溶液俗称为生理盐水。其可食用的形态是食盐的主要成分，多用于食物的调味和保存。在工业中，主要用于制造氢氧化钠和氯，同时应用于聚氯乙烯、塑料、纸浆等许多其他产品的生产过程。