空气炸锅和羊排的区别是，空气炸锅属于烹饪工具，它可以加热羊排，使羊排变得更加美味儿。羊排属于食物，它的作用是可以让人享受美味的同时，又能够有饱腹感，所以它们都是人们生活中的必需品，如果用空气炸锅做羊排的话，味道会更加肥美。