用料

驴肉300g，山药200g，香菇50g，姜一块，香葱两根，盐适量，料酒少许，干辣椒三个

做法

1、切驴肉，用料酒腌一下。

2、毛山药去皮洗净切滚刀块，姜切片，香菇洗净，准备三个干辣椒。

3、把上述所有食材倒进高压锅，加适量水，炖四十分钟。

4、空闲时准备葱花。

5、四十分钟后，加盐，敞开再煮几分钟。

6、盛出来。不要放过多调料，也会好香。