很喜欢吃妈妈烙的饼，一说烙饼，就知道不是煎，不是炸，也不是烤，更不是蒸。妈妈烙饼用的铛都是铁打的，比较厚，不容易热，但烧热了也不容易凉，最适宜于烙饼了。

妈妈烙的糖饼是真的好吃，烙饼里夹杂着黑糖和芝麻酱，烙好饼后腰趁热吃，那分香真是无法形容。

而且妈妈的火候掌握的特准，烙饼表皮上略带点胡渣，里面软软的，又脆又香甜。