冰糖橙的黄金酸甜在黄金24比1。
冰糖橙含大量维生素C，营养价值高，高甜低酸，24比1的黄金酸甜比，适合东方人的中国甜，果皮易剥离，中心柱充实，汁味甜，可溶物含量越高，果肉的占比就越高， 果子汁水就越丰盈，吃起来口感就好。
冰糖橙的甜度简介
冰糖橙的甜度一般会比其他橙类的高，它的糖度为15点6度，一般在温度比较高、空气湿度较大、降水比较集中地方生长的冰糖橙的甜度会高一些，另外，充足的光照也会有利于它糖分的累积，它属于凉性或者寒性的水果，果皮薄、汁液饱满，口感嫩滑，味道香甜。
冰糖橙属于凉性或者寒性的水果，冰糖橙的果皮薄、汁液饱满，口感嫩滑，味道香甜，是一种很受欢迎的水果，另外，要是想增加冰糖橙的甜度，可以在发芽期施加春肥，并在冰糖橙采摘前喷洒壮果蒂灵，这样护理长出的冰糖橙就会比较甜。
一般影响冰糖橙甜度的因素比较多，会有温度、湿度、降水量、光照这几个因素，一般在温度比较高、空气湿度较大、降水比较集中地方生长的冰糖橙的甜度会高一些，另外充足的光照也会有利于冰糖橙糖分的累积。
在辨别冰糖橙的甜度时，可以根据表皮颜色、重量、气味、果柄来辨别，一般颜色为橘色或者深黄色、带有清香、果皮比较薄、油苞比较粗、果柄处有明显裂口的冰糖橙的口感会更甜。
