洋河普曲42度的执行标准为GB/T22046。
该标准规定洋河大曲酒以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆和水为原料,在地理标志产品保护范围内,按传统工艺与现代生物技术相结合生产的白酒。标准描述和其他地理标志产品类似,也比较详细,如果严格依照这个标准,那么肯定是纯粮酒无疑了。
标准还指出了洋河大曲酒的大曲制作特色,按照季节不同分为春秋曲(春秋季高温曲)和伏曲(夏季高温曲)。至于酿造环境上的圈定,那都是按着洋河大曲的地区来的,倒也没什么可谈论的点。
原创 | 2022-11-25 22:13:00 |浏览:1.6万
洋河普曲42度的执行标准为GB/T22046。
该标准规定洋河大曲酒以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆和水为原料,在地理标志产品保护范围内,按传统工艺与现代生物技术相结合生产的白酒。标准描述和其他地理标志产品类似,也比较详细,如果严格依照这个标准,那么肯定是纯粮酒无疑了。
标准还指出了洋河大曲酒的大曲制作特色,按照季节不同分为春秋曲(春秋季高温曲)和伏曲(夏季高温曲)。至于酿造环境上的圈定,那都是按着洋河大曲的地区来的,倒也没什么可谈论的点。
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