300克猪肋骨有8块。猪肋骨的营养价值在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B。可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪硬肋肉可以有提高体质的作用，对于增强免疫力有帮助，同时也可以有降低脂肪的效果。