最多48小时，新鲜香菇焯水之后放冰箱最多2天，时间长了营养会大部分流失 ，也会影响香菇口感，最主要的问题香菇虽然是菌类，但超熟的香菇 即便放在冰箱中保鲜，保质期也是很短的 ，时间长了 香菇会变质 会发霉 ，如果可以香菇最好不要焯水 放冰箱 ，将其放在报纸当中包好，可以存放3~4天 

新鲜香菇焯水可以放冰箱多久

要看是存放在什么地方的了，如果经过焯水后放冰箱里，一般可以保存一周，但是不放冰箱，在冬天，还是可以存放4天左右，如果是夏天，顶多两天就会坏了的。