食材用料

粉肠600g，青辣椒2个，红辣椒2个，蒜苗10g，姜5g，盐3g，花椒粉2g，蔬之鲜1g，生抽酱油2g

做法步骤：

1/7 粉肠用醋盐清洗干净，再用青水冲洗干净，切段待用。

2/7 切好的粉肠放入高压锅加水、盐、花椒、姜丝煮5分钟

3/7 压粉肠的时间把配菜切好

4/7 压熟的粉肠沥干水待用

5/7 锅热加入花生油，加入备好的蒜苗、姜丝、青红辣椒、盐炒香

6/7 加入备好的粉肠爆炒，炸出油加入酱油、花椒粉、自然粉蔬之鲜炒香就可以出锅了。

7/7 爆炒粉肠就做好了