应该是剥皮吧！豫西洛阳方言里面有这一说，无论是给动物或植物去皮的行为，在方言里统统都叫剥皮。比如1.你把那只老母鸡给杀了吧，不用拔毛，直接剥皮。

2、那颗大树可惜了，抽空把它砍了吧，树干让人剥皮了，咋活。

3、古代的刑法太残忍，竟然把人剥皮抽筋，惨。