不是,单洗一遍外壳不是无菌蛋。无菌蛋就是经过巴氏消毒处理过的鸡蛋,无菌蛋虽然经过消毒杀菌,但它的保质期非常短。

一般的无菌蛋保质期大约在7~10天左右。我们在购买无菌蛋时上面都会有标签,表明可食用日期,如果无菌蛋过了期就和普通鸡蛋没什么区别啦