泉水性不凉。

这是与一个人的生活习惯有关系，有的人早上起来就喝凉开水。一年四季喝凉开水。

在西北等地种在水里的植物是寒性的，如莲菜等。

热带地区的果子一般都是寒性，为了降人体内的热，寒性地区的植物根果多是温性。热带的火龙果等就是寒性。

可以看一看中医学书，《黄帝内经》体寒人吃什么。