烧东不烧西，烧南不烧北，就是指厨房安灶的事情，突出了两点，东方，南方，这就是灶台安置的吉位。

出自《易经》，东方在易经一书中五行为木，厨灶为火，为木生火之势，寓意小日子过的红火。 南方五行为火，为火越烧越旺之势，也是寓意为红红火火。 在中国古人对风水学的调理中，以坐北朝南的房子或坐南朝北的房子为最佳。其采光条件也高于其它坐向，所以大部分的房子都是此两种坐向，对于厨房安灶来说，东、南两个吉祥灶台位置，也是最佳的选择