主料：
牛肉250克、洋葱1个、烫面500克
辅料：
西红柿2个 食盐5克 花椒10粒 味精3克 酱油5克 色拉油2勺 黑胡椒粉3克
做法：
步骤1
先把西红柿洗净再用开水把西红柿的皮烫一下。然后把西红柿切成丁，再剁一剁，别担心照片上的西红柿汁，放到牛肉里一搅拌就和牛肉融合了
步骤2
花椒放到水里煮开，再凉透后备用，凉好的花椒水慢慢的，一点一点的放到牛肉馅里，顺着一个方向搅拌均匀
步骤3
再放入剁好的西红柿，在放入切好的洋葱
步骤4
再放入酱油、盐、味精、黑胡椒粉、色拉油拌匀，然后就开始包了，记得要用烫面呀，100%的开水烫面，这样吃起来才会QQ的
步骤5
包好后，在平底锅中放植物油，煎至两面焦黄即可
步骤6
面是烫面的，可是牛肉是生的，牛肉馅饼两面煎好后，记得要放水，开大火，用水的热气给牛肉馅饼来个桑那浴，这样牛肉才能熟，洗完桑那浴的牛肉馅饼出锅了
洋葱馅饼最正宗的做法
小麦粉(标准粉)300克
洋葱100克
猪肉150克
辅料
植物油50克 稀黄酱20克 香油5克 胡椒粉2克 清水10克 甜面酱20克 味精2克 温水160克
步骤1
剁好肉馅，加甜面酱和稀黄酱，适量水搅拌，加香油，胡椒粉，味精，最后加洋葱碎拌好备用
步骤2
一斤面，六两温热水和面。（水即将烧开有响声时候的温度和面，烙饼特软）和好的面团表面抹油，保鲜袋15分钟
步骤3
案板抹少许油，醒好的面搓条
步骤4
分剂子
步骤5
剂子按扁
步骤6
擀皮包馅
步骤7
包成包子
步骤8
按扁
步骤9
锅里加油烙熟即可
