1、

看表面:看千张表面是否有霉菌或者异常的颜色，如果有就说明已变质。

2、

闻味道:闻千张是否有酸味或其它异味。

3、

摸表面:用手摸千张的表面，如果有粘手的感觉，说明千张已变质。